L’apothicaire PAILHASSON créé sa chocolaterie en 1729 à Lourdes, les fèves de chocolat arrivent directement du port de Bayonne.
C’est ainsi qu’est née la plus ancienne maison de chocolat de France.
Au XIXème siècle les Pyrénées sont à l’honneur. La cour impériale de Napoléon III, les Romantiques…découvrent les sommets et les bienfaits du thermalisme. Le Chocolat Pailhasson enthousiasme une clientèle avisée et exigeante.
La chocolaterie Pailhasson devient le fournisseur du Pape Léon XIII et de l’Impératrice Eugénie….
300 ans plus tard : « Cette exigence de qualité a traversé les temps et est toujours la marque de fabrique de nos chocolats. Les meilleurs crus de cacao sont sélectionnés avec rigueur, puis travaillés pour exalter leurs saveurs uniques. Au-delà de notre gamme historique, nos maîtres chocolatiers poursuivent les innovations gourmandes, afin de toujours combler vos envies, et vous étonner avec nos chocolats d’exception. »
La plus ancienne chocolaterie de France dispose de 3 points de vente : Lourdes, Ibos et Pau
Boutique & Salon de thé Pailhasson 6, place Peyramale
Lourdes
Tél : 09 67 75 01 31
