L’Insse Occitanie a publié un étude intitulée « L’emploi saisonnier : une ressource importante pour l’économie d’Occitanie« .
L’Occitanie est la troisième région française pour le recours à l’emploi des saisonniers. Dans un contexte où les entreprises disent qu’il leur est de plus en plus difficile de recruter des saisonniers, l’Insee s’est intéressé au sujet : Qui sont ces saisonniers ? Dans quels secteurs travaillent-ils ? A quelle période de l’année ? Quels emplois occupent-ils ?