Ce samedi 5 octobre de 8h à 12h, les élèves de CAP PSR et leurs enseignants du Lycée professionnel de Tarbes ont participé au projet DISCOSOUP dans le cadre du Festival Zéro Déchets du Symat.
Ils ont reçu la visite de la Maire-adjointe à la Transition écologique Cécile PREVOST.
Leur démarche a consisté à récupérer des fruits et des légumes invendus car légèrement abîmés et à les cuisiner afin d’offrir au public des jus de fruits savoureux et des soupes de légumes revigorantes.
Les clients du Marché ravis de cette initiative et très attentionnés sont venus nombreux demander des infos et déguster de bonnes soupes tout en profitant des airs musicaux de Nalie.
René KHAN
