Ce jeudi 6 août à 14h, à l’Ehpad Maison de retraite « La Pastourelle » a eu lieu l’après-midi mensuelle «Atelier cuisine» ou plutôt ce jour un atelier pâtisserie.
Un résident dont le métier était pâtissier-chocolatier a été tout désigné pour montrer son savoir-faire pour préparer de de délicieux cookies en partenariat avec la restauration collective Elior. Il a été aussi aidé par 2 résidentes enthousiates à l’idée de mettre la main à la pâte : mélanger les ingrédients, façonner les cookies. Préparation gourmande sous le regard admiratif des autres résidents qui attendaient avec impatience le moment de la dégustation.
Le chef pâtissier du jour très fier du résultat a dit avoir partagé un moment très agréable avec cet atelier ludique et gourmand. Et sutout heureux de partager ces gourmandises avec les autres résidents.
La Pastourelle procède à ces ateliers cuisine car c’est une bonne thérapie pour les personnes âgées. Ces ateliers cuisine sont orienté vers le bien-être : manipuler, créer, goûter redevient un réel plaisir. C’est une activité simple mais efficace. Cette activité est bénéfique pour se réapproprier les gestes de tous les jours. Par ailleurs elle va solliciter plusieurs sens : le goût, l’odorat, la vision, le toucher… Mais aussi, le fait de manger ce qu’ils ont préparé permet de booster l’appétit.
