Une école de pizza réputée se trouve de façon tout à fait insolite à…Lannemezan !
Créée en 2007, l’école de formation pizzaïolos de Jean-Jacques DESPAUX accueille tout autant des
stagiaires novices que d’autres déjà expérimentés.
Elle propose de se former au métier de pizzaïolo en assimilant les aspects théoriques et techniques (Niveau I, Niveau I Pro, Niveau II) et même une formation spéciale consacrée à la napolitaine.
Jean-Jacques DESPAUX est Maître instructeur de l’APF (Association des Pizzerias Françaises), Consultant – Formateur depuis 2007, Maître Artisan Pizzaïolo depuis 2011.
Jean-Jacques DESPAUX est aussi responsable évènementiel du France Pizza Tour et championnat de France de 2008 à 2021.
Alors si vous voulez vous lancer ou changer de métier direction 101 rue Alsace-Lorraine à Lannemezan ou contacter le 05 62 50 18 64
