Mme SARIE Honorine surnommée Louisette est donc née en 1924 à Villelongue. Elle a épousé lors de la Seconde guerre mondiale un Lézignanais Jean SARIE dit « Jeannot » décédé en 2008, voix bien connue des « Chanteurs montagnards de Lourdes » et qui avait aussi tenu l’Hôtel Saint Nicolas à Lourdes. Quant à Louisette, elle s’est toujours occupée de la ferme familiale et de ses 3 enfants, 5 petits-enfants et 9 arrière-petits-enfants avec dévouement et plaisir. Et elle est à son tour bien entourée aujourd’hui par cette nombreuse descendance fort reconnaissante.
Le Maire de Lézignan avait invité les villageois à cet événement et a prononcé un discours de circonstance.
« Bonjour à toutes et à tous, permettez-moi de vous remercier chacune et chacun d’être venus aussi nombreux à cet événement que nous souhaitons instaurer en début d’année comme un moment de convivialité et de partage autour de la Galette des rois, pour nous retrouver entre habitants de Lézignan.
Comme vous le savez, pour cette première édition, nous avons le privilège de célébrer «notre» centenaire en la personne de Louisette Sarie. En effet, lorsqu’on évoque un centenaire dans une commune, il est fréquent d’utiliser le possessif, «notre» centenaire, traduisant l’attachement particulier que chaque communauté ressent envers ceux qui ont traversé un siècle et ont contribué à façonner son histoire. Louisette incarne véritablement cette mémoire collective.
Chère Louisette, parmi tous les habitants réunis ici aujourd’hui, il est fort probable que vous déteniez la connaissance la plus approfondie de l’histoire de notre commune. Vous êtes l’incarnation vivante de notre passé, un précieux témoin des événements qui ont marqué notre localité, et notre pays, au fil des décennies.
Permettez-moi de remonter le temps jusqu’à l’année 1924, l’année de votre naissance : les années 20 était marquées par un mouvement d’euphorie, les fameuses « années folles ». Les Français redécouvraient le plaisir de s’amuser, la société toute entière retrouvait un intérêt pour la culture. Les années 20 étaient synonymes de bouillonnement, d’effervescence, avec Paris comme épicentre de cette joie contagieuse. Les artistes tels que Chagall, Picasso, révolutionnaient le milieu culturel d’après-guerre. C’était également l’époque qui a vu le succès de Joséphine Baker, l’arrivée du jazz, du charleston, de l’Art déco, des créations de Coco Chanel, et bien d’autres. Les années 20 ont été une époque de nouveautés, avec l’avènement de la radio, du cinéma, et de l’électroménager.
En 1924, Paris a accueilli les Jeux olympiques d’été, et la France s’est classée troisième au tableau des médailles ! Johnny Weissmuller, celui qui incarnera Tarzan à l’écran, y décrochait trois médailles d’or en natation.
Comme on le dit familièrement, vous en avez vu des choses… 3 Républiques, 13 Présidents de la République,… et 8 Maires de Lézignan.
À ce sujet, rappelons-nous de votre beau-père Jean Sarie qui fut Maire du village durant 18 années, de 1953 à 1971.
Vous avez même devancé l’appel de notre Président à repeupler le pays en ayant eu 3 enfants, 5 petits-enfants, et à l’heure où je parle 9 arrière-petits-enfants !
C’est pendant la Seconde Guerre mondiale, dans votre village natal de Villelongue, que vous avez rencontré votre cher «Jeannot» dans des circonstances où les rassemblements étaient alors interdits ; vous vous retrouviez pour danser dans des bals dits «clandestins». Ces circonstances doivent certainement surprendre la plupart d’entre nous, qui se demandent comment cela était possible à cette époque, sans les portables et les applications de rencontres d’aujourd’hui.
Et peut-être que dans cette ère de progrès technologiques, nous sommes en droit de nous interroger si ces avancées ont entraîné un repli sur soi et une perte du sens du partage et de l’entraide.
Nous reconnaissons que votre centenaire s’inscrit dans une époque où l’espérance de vie augmente significativement, et où la médecine offre de nouvelles perspectives… alors vous n’êtes pas la première centenaire de notre commune, mais vous êtes la seule aujourd’hui !
Pour rappel, en 1924, l’espérance de vie d’une femme n’était que d’environ 57 ans.
En conclusion, Louisette, vous êtes une source d’inspiration pour nous tous, une preuve vivante de la richesse que chaque individu peut apporter à sa communauté.
Puissiez-vous continuer à savourer chaque moment de cette étape du centenaire, entourée de l’amour de votre famille, de vos amis et de l’ensemble de la communauté de Lézignan.
Bon anniversaire, Louisette !
Et permettez-moi, au nom de l’ensemble du Conseil municipal, de souhaiter une belle et heureuse année 2024 à l’ensemble des Lézignanaises et Lézignanais. »
Ensuite de nombreux cadeaux lui ont été offerts.
Puis une surprise de taille est arrivée, la venue des « Chanteurs montagnards de Lourdes » qui lui ont chanté plusieurs chansons en souvenir de « Jeannot » mais aussi en remerciement pour elle qui lors de retours de nombreuses tournées pouvaient les recevoir même à 2h du matin dans sa ferme pour les régaler d’une bonne omelette aux cèpes.
Puis tous ont partagé de savoureuses parts de galette, merveilles et crêpes et boissons rafraîchissantes, sans oublier de faire souffler ses bougies à Louisette.
Une centenaire fêté donc avec panache et affection par sa commune !
