Lourdes : « Des orties dans vos assiettes » !
Lors de la Semaine du Goût, un atelier original a été proposé à la Grainothèque intitulé "Des orties dans vos assiettes". Une vingtaine de participants se sont installés dans la petite cuisine de la Médiathèque pour cet atelier sous la houlette de Jean-Baptiste PÉGOURIÉ, qui a donc traité de "l'ortie" sous toutes ses formes et possibilités de la cuisiner. Une plante aux vertus millénaires d'abord au niveau de la santé. Elle est antianémique en infusion, l'ortie combat l'anémie grâce à richesse en fer et en chlorophylle ; reminéralisante, sa teneur en silice en fait…
