Dominique BOUCHAIT Meilleur ouvrier de France Crémier fromager, en matinée d’échanges avec des élèves du Lycée Lautréamont de Tarbes
Les élèves de la section CAP crémiers fromagers ont rencontré le 13 mars Monsieur Dominique BOUCHAIT, Meilleur ouvrier de France Crémier fromager 2011 pour une matinée d'échanges autour de sa passion pour le terroir, son parcours et ses projets. Pour cette occasion, le lycée Lautréamont avait invité des élèves de la Segpa Pyrénées pour ce TP autour de la technique de découpe du fromage. Dominique BOUCHAIT qui est parrain de la formation a su intéresser les élèves du lycée Lautréamont à travers des anecdotes sur sa vie d'écolier, son parcours professionnel et ses…